07 décembre 2009

Risotto de millet sans gluten

Je fais souvent du millet. Cette céréale est sans gluten comme le riz, très digeste, et riche en acide gras insaturé. On trouve le millet dans la section des aliments en vrac dans les magasins bio ou en sachet.Cette fois je l'ai cuisiné en risotto.Ingrédients pour 4 personnes :150 g de millet1 petit oignon1 càs d'huile d'olive1 boîte de champignons de Paris2 carottes rappées1 poignée de petits pois1 cube bouillon de légumesPréparez le bouillon : mettre à chauffer 1/2 litre d'eau avec le cube de bouillon.Rincez le millet. Mettre... [Lire la suite]
Posté par tikameltine à 21:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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